香酥三角豆腐

香酥三角豆腐
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作者:粉雪灵龙

健康功效

豆腐:生津

食材用料

植物油 适量
生抽 1勺
叉烧酱 1勺
适量
鸡精 适量
小半碗
白芝麻 适量

香酥三角豆腐的做法

  • 香酥三角豆腐的做法图解1

    1.准备好食材,豆腐提前沥干水,然后切成三角块

  • 香酥三角豆腐的做法图解2

    2.锅中加适量植物油,油热后倒入切好的三角豆腐块,中火,将豆腐炸至两面金黄

  • 香酥三角豆腐的做法图解3

    3.捞出炸好的三角豆腐块,沥干油。将叉烧酱加入小碗中

  • 香酥三角豆腐的做法图解4

    4.然后在小碗中加一勺生抽,我喜欢吃甜,又加了一勺蜂蜜(根据个人口味)

  • 香酥三角豆腐的做法图解5

    5.再加入适量的盐,鸡精和小半碗水,搅拌均匀,待用

  • 香酥三角豆腐的做法图解6

    6.另起锅,将小碗中搅拌均匀的料汁倒入锅中,然后放入沥干油的三角豆腐块,快速翻炒,大火收汁

  • 香酥三角豆腐的做法图解7

    7.撒入适量白芝麻,最后姜葱切断撒入

  • 香酥三角豆腐的做法图解8

    8.盛盘,上桌待用

小贴士

1.炸豆腐块时要中小火,至豆腐块表面有酥脆硬壳出现
2.蜂蜜多少根据个人口味加
3.收汁要大火,动作要迅速,不然豆腐块会被煮软,从而影响口感

本菜谱由粉雪灵龙上传

香酥三角豆腐的家常做法

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