烤冷面

烤冷面
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作者:朵妮妮

健康功效

鸡蛋:润燥
香菜:活血化瘀
醋:活血化瘀

食材用料

冷面 一张
辣椒酱 一勺
甜面酱 一勺
适量
白芝麻(可省略) 适量
植物油 适量

烤冷面的做法

  • 烤冷面的做法图解1

    1.准备食材。辣椒酱甜面酱放入碗中,加一勺水拌匀。香菜洗净切碎

  • 烤冷面的做法图解2

    2.平底锅放油,不用很多,中火

  • 烤冷面的做法图解3

    3.放入一张冷面,稍微煎一下,不用翻面。

  • 烤冷面的做法图解4

    4.鸡蛋打散淋在表面,快凝固时翻面

  • 烤冷面的做法图解5

    5.倒一勺醋再倒一点水淋在冷面上,快干时表面刷酱,撒上香菜。

  • 烤冷面的做法图解6

    6.卷起来切段,装盘撒芝麻即可享用。

小贴士

酱本身有咸味,感觉不用额外加盐。不喜欢香菜可以用香葱,醋和水最后同时加入会比较均匀。

本菜谱由朵妮妮上传

烤冷面的家常做法

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