香菇番茄鸡肉粥

香菇番茄鸡肉粥
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健康功效

香菇:祛风

食材用料

鸡胸肉 一块
姜丝 适量
芝麻香油 一勺
色拉油 适量
适量
鸡精 适量
葱花 适量

香菇番茄鸡肉粥的做法

  • 香菇番茄鸡肉粥的做法图解1

    1.将洗净的番茄、香菇、鸡胸肉切碎

  • 香菇番茄鸡肉粥的做法图解2

    2.将切碎香菇用料酒和水浸泡约10分钟,然后用手挤干里面的水分

  • 香菇番茄鸡肉粥的做法图解3

    3.把香菇炒一下,装盘放一边

  • 香菇番茄鸡肉粥的做法图解4

    4.鸡肉加入料酒、姜、蒜、芡粉、盐、鸡精腌制十分钟

  • 香菇番茄鸡肉粥的做法图解5

    5.将水烧开后,倒入淘好的米。大火熬十分钟,熬的过程中记得搅拌。然后转小火熬十分钟。再倒入番茄和香菇熬十五分钟。接着倒入腌制好的鸡肉,并加一勺芝麻香油。小火熬5分钟左右关火。

  • 香菇番茄鸡肉粥的做法图解6

    6.熬好后,撒一点葱花。

小贴士

一定要将水烧开再倒米进去,而且千万别忘了搅拌!要搅拌到米煮蓬松不粘锅了,就可以转小火了。高压锅熬粥稀烂没有口感,电饭煲熬粥没办法掌控火候也不太好吃。所以砂锅熬粥最好,家里没有砂锅的用蒸锅这些也可以。

本菜谱由芳洁小郎君0上传

香菇番茄鸡肉粥的家常做法

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