陈醋炒西芹

陈醋炒西芹
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作者:浩豪妈

健康功效

西芹:活血化瘀

陈醋炒西芹的做法

  • 陈醋炒西芹的做法图解1

    1.芹菜逐条清洗干净。

  • 陈醋炒西芹的做法图解2

    2.用菜刀把芹菜斜刀切薄片。

  • 陈醋炒西芹的做法图解3

    3.同样的方法把全部芹菜切完,备用。

  • 陈醋炒西芹的做法图解4

    4.炒锅烧热,放入蒜头炒干水份,然后加入适量的油将蒜头爆香。

  • 陈醋炒西芹的做法图解5

    5.倒入芹菜片,大火快速翻炒。

  • 陈醋炒西芹的做法图解6

    6.这是锅会有点干,洒入大约15亳升左右的热水翻炒,芹菜马上会变翠绿。

  • 陈醋炒西芹的做法图解7

    7.这时可加入适量的盐和蚝油,大火翻炒1分钟,芹菜变软。

  • 陈醋炒西芹的做法图解8

    8.再把陈醋加入,翻炒均匀,即可关火。

  • 陈醋炒西芹的做法图解9

    9.装碟,成品图。

小贴士

陈醋要到最后菜熟的时候加入,太早加会挥发掉,吃不到醋的香味。除了对心血管有食疗之效,粗纤维和醋可以消脂,同样对瘦身能起一定的效果呢。贵在坚持!

本菜谱由浩豪妈上传

陈醋炒西芹的家常做法

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