猫耳朵

猫耳朵
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作者:晓染

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

猫耳朵的做法

  • 猫耳朵的做法图解1

    1.准备食材,鸡蛋一个,纯牛奶一盒,红糖适量,面粉适量

  • 猫耳朵的做法图解2

    2.把鸡蛋打散分两份,纯牛奶和鸡蛋液

  • 猫耳朵的做法图解3

    3.红糖加水变成红糖水,和另外一半鸡蛋液

  • 猫耳朵的做法图解4

    4.纯牛奶和鸡蛋液的面团,和好后醒20分钟

  • 猫耳朵的做法图解5

    5.红糖水加鸡蛋液的面团,同上醒20分钟

  • 猫耳朵的做法图解6

    6.醒好后分别用擀面杖擀面皮

  • 猫耳朵的做法图解7

    7.两张皮叠在一起卷成一卷,放冰箱里冷冻一小时,(是冷冻,为了等下好切片)

  • 猫耳朵的做法图解8

    8.切好的片摊在菜板上,防止粘在一起

  • 猫耳朵的做法图解9

    9.油烧六七成热下锅,且记小火。大火上色快炸不透。

小贴士

切记卷好后放冷冻室冷冻,冻硬了好切片,越薄越好。炸的时候是小火炸能炸透,爱吃脆脆的最后可以复炸一次,口感超级好。

本菜谱由晓染上传

猫耳朵的家常做法

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