如意豆腐

如意豆腐
17105浏览 / 22收藏

健康功效

豆腐:生津
金针菇:活血化瘀
胡萝卜:活血化瘀

食材用料

生抽 3匙
鸡精 少许
少许
清水 少许
湿淀粉 少许
白胡椒粉 少许

如意豆腐的做法

  • 如意豆腐的做法图解1

    1.胡萝卜切丝,金针菇摘洗干净,豆腐沥干水份。

  • 如意豆腐的做法图解2

    2.热锅冷油,煎炸豆腐至两面金黄,出锅备用。

  • 如意豆腐的做法图解3

    3.白胡椒粉少许,盐少许,白糖少讦,生抽三匙,清水适量调成碗汁。

  • 如意豆腐的做法图解4

    4.锅里放少许油,下胡萝卜丝煸炒至发软。

  • 如意豆腐的做法图解5

    5.接着放入金针菇,继续煸炒到金针菇出水。

  • 如意豆腐的做法图解6

    6.放入煎好的豆腐,倒入碗汁。稍煮收汁。

  • 如意豆腐的做法图解7

    7.加少许蚝油,继续翻炒至汁将收干,勾薄芡,加少许鸡精出锅。

小贴士

豆腐有小片的也有大块的,都可以,大块豆腐买回来就自己片成小片就可以。豆腐买回来后放淡盐水泡半小时,在沥干水分,煎的时候就不会崩油。

如意豆腐的家常做法

全部
回到顶部