蛋条火腿炒蒜黄的做法

• 1.蒜黄洗净，改刀切成寸断，梗和叶分别装在两个盘子里

• 2.鸡蛋洗净外皮，打在碗里

• 3.火腿切成同蒜黄差不多的细条

• 4.起锅，放比平时炒菜稍多一点的大豆油

• 5.油热后，将鸡蛋打散倒入锅内

• 6.一面煎的金黄色翻过来煎另一面

• 7.两面都煎好后盛出

• 8.稍凉一会，也切成一寸左右的小条

• 9.利用刚才煎鸡蛋剩余的一点底油，放入蒜黄梗，快速翻炒一会

• 10.均匀受热后，加入火腿条，继续快速翻炒一分钟

• 11.再加入蒜黄叶和鸡蛋条，快速炒匀

• 12.放入适量盐调味即可出锅