洋葱猪肉蒸饺

洋葱猪肉蒸饺
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作者:Sunny晴mm

健康功效

洋葱:活血化瘀

食材用料

梅花肉 250克
适量
老抽 少许
植物油 适量
包子饺子料 两勺

洋葱猪肉蒸饺的做法

  • 洋葱猪肉蒸饺的做法图解1

    1.准备面粉,温水和成软硬适中的面团

  • 洋葱猪肉蒸饺的做法图解2

    2.将面团揉光滑,用一块干净的湿抹布盖上备用

  • 洋葱猪肉蒸饺的做法图解3

    3.猪肉剁馅,洋葱剁碎,葱切碎,姜切末

  • 洋葱猪肉蒸饺的做法图解4

    4.全部倒入一个干净的碗或者盆里

  • 洋葱猪肉蒸饺的做法图解5

    5.加入上述调料

  • 洋葱猪肉蒸饺的做法图解6

    6.用筷子拌匀之后,顺时针搅拌

  • 洋葱猪肉蒸饺的做法图解7

    7.馅子很干的话可以加少许凉水,搅拌到馅子不再松散,有劲道,这样做出来的饺子口感更好。

  • 洋葱猪肉蒸饺的做法图解8

    8.取一块面团搓成长条

  • 洋葱猪肉蒸饺的做法图解9

    9.均匀的切成几块

  • 洋葱猪肉蒸饺的做法图解10

    10.分别用擀面杖擀成皮

  • 洋葱猪肉蒸饺的做法图解11

    11.在饺子皮上放好馅

  • 洋葱猪肉蒸饺的做法图解12

    12.左侧先捏一个角

  • 洋葱猪肉蒸饺的做法图解13

    13.从右向左折第一次

  • 洋葱猪肉蒸饺的做法图解14

    14.第二次折

  • 洋葱猪肉蒸饺的做法图解15

    15.全部折好,折的时候要越来越窄,这样包出来比较漂亮,这是饺子的最简单办法之一

  • 洋葱猪肉蒸饺的做法图解16

    16.全部包好之后,锅中加水,把饺子均匀的摆在蒸笼上,水开蒸18分钟,关火后焖蒸2分钟

  • 洋葱猪肉蒸饺的做法图解17

    17.蒸好摆盘,配上饺子醋~开动吧!

小贴士

1,包子饺子料超市就有卖的~没有的哈友可以用五香粉代替
2,蒸笼上可以铺笼布,我是在蒸笼上抹了一层油,防止饺子馅破
3,也可以白水煮做水饺,水饺比蒸饺要多放盐,所谓“蒸咸煮淡”就是这个道理
4,洋葱切的时候会流眼泪,只要把洋葱放热水里浸泡三分钟,拿出来再切,就不会很辣了!

本菜谱由Sunny晴mm上传

洋葱猪肉蒸饺的家常做法

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