芝麻酱烧饼

芝麻酱烧饼
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作者:云儿

食材用料

普通面粉 300克
芝麻酱 50克
花椒盐 5克
小茴粉 5克
热油 10克
3克
酵母 2克
泡打粉 1克
熟芝麻 100克
淡盐水 少许

芝麻酱烧饼的做法

  • 芝麻酱烧饼的做法图解1

    1.面粉放入盆中加入酵母和泡打粉,温水准备一杯

  • 芝麻酱烧饼的做法图解2

    2.然后和成软点面团,揉匀盖上保鲜膜醒半小时

  • 芝麻酱烧饼的做法图解3

    3.另用个碗把盐,小茴香粉和花椒盐一同放入,顺便放少许酱油

  • 芝麻酱烧饼的做法图解4

    4.锅中放少许油,油热浇入碗中拌匀

  • 芝麻酱烧饼的做法图解5

    5.调好放置一边备用

  • 芝麻酱烧饼的做法图解6

    6.准备适量芝麻酱放碗中

  • 芝麻酱烧饼的做法图解7

    7.然后用步骤五,来稀释芝麻酱备用

  • 芝麻酱烧饼的做法图解8

    8.熟芝麻,淡盐水准备

  • 芝麻酱烧饼的做法图解9

    9.面团松驰好用擀面杖擀薄

  • 芝麻酱烧饼的做法图解10

    10.抹匀一层芝麻酱

  • 芝麻酱烧饼的做法图解11

    11.从一边抻拉卷紧,越抻拉薄层越多

  • 芝麻酱烧饼的做法图解12

    12.揪岀数个面挤

  • 芝麻酱烧饼的做法图解13

    13.捏紧两边用虎口封囗

  • 芝麻酱烧饼的做法图解14

    14.倒过来光面朝上

  • 芝麻酱烧饼的做法图解15

    15.全部完成抹上淡盐水

  • 芝麻酱烧饼的做法图解16

    16.在沾匀芝麻

  • 芝麻酱烧饼的做法图解17

    17.提前预热平底锅把面饼放入,先烙有芝麻—面,2一3分钟翻过来烙另一面

  • 芝麻酱烧饼的做法图解18

    18.小火盖上盖,烙制两面金黄(无烤箱在这步多烙一会就完成了)入烤箱190度,上下火烤5一8分钟即可

  • 芝麻酱烧饼的做法图解19

    19.外皮焦脆,内部层多松软芝麻酱烧饼香香滴

小贴士

改动了芝麻酱调制,熟后更香,供参考哦

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芝麻酱烧饼的家常做法

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