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瘦肉鸡爪猴头煲
健康功效
猴头菇:养胃
瘦肉鸡爪猴头煲的做法
![瘦肉鸡爪猴头煲的做法图解1]()
1.鸡爪，瘦肉炒水去血沫，洗干净备用，猴头菇提前泡发。
![瘦肉鸡爪猴头煲的做法图解2]()
2.将鸡爪，瘦肉，葱姜放入锅内，大火烧开
![瘦肉鸡爪猴头煲的做法图解3]()
3.加入猴头菇，继续大火10分钟，转小火炖1.5小时
![瘦肉鸡爪猴头煲的做法图解4]()
4.出锅，调入适量盐即可
小贴士
猴头菇的泡发比较麻烦，先用温水泡开，中间需要不断换水来去掉蘑菇中的苦味，用时提前泡24小时左右，蘑菇中没硬疙瘩即可
瘦肉鸡爪猴头煲的家常做法
（全部）
猴头菇:养胃
1.鸡爪，瘦肉炒水去血沫，洗干净备用，猴头菇提前泡发。
2.将鸡爪，瘦肉，葱姜放入锅内，大火烧开
3.加入猴头菇，继续大火10分钟，转小火炖1.5小时
4.出锅，调入适量盐即可
猴头菇的泡发比较麻烦，先用温水泡开，中间需要不断换水来去掉蘑菇中的苦味，用时提前泡24小时左右，蘑菇中没硬疙瘩即可
