闷烧豆腐的做法

• 1.大豆腐切片。

• 2.葱姜蒜切片，尖椒切片，胡萝卜切片，黄瓜切片备用。

• 3.锅中烧油，把豆腐片放锅中炸制，炸到两边金黄色捞出。

• 4.炸好的豆腐备用。

• 5.锅中放少许油，放入葱姜蒜炒，花椒面，再加胡萝卜，尖椒炒。

• 6.放蚝油，再放炸好的豆腐，加水，盐，鸡粉，海鲜酱油稍闷炖一下收汁，加水淀粉勾欠，放入黄瓜即可。

• 7.闷好豆腐，将豆腐取出摆入盘中，把汁浇在上面。