香豆腐闷里脊的做法

• 1.豆腐对半切成小块备用

• 2.开中火，锅里倒适量植物油，油热6成撒盐后放豆腐

• 3.待豆腐一面成金黄色便翻面，没面都需煎至金黄色

• 4.煎豆腐整个过程大约5分钟左右，4面金黄可出锅

• 5.里脊肉切成天状，加入油，五香粉，鸡蛋液，生粉，盐腌制15分钟入味

• 6.腌制15分钟后下油锅，炸成型后捞起待油温上升后再下油锅复炸一次便可出锅

• 7.留点油在锅底，倒入西红柿翻炒成西红柿酱(途中加白糖)后倒入煎好的香豆腐和炸好的里脊肉，锅里闷两分钟

• 8.大火收汁，撒少许麻油提香味便可装盘开吃啦