餅乾聖誕樹

餅乾聖誕樹
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作者:千里駒

食材用料

低粉 140克
奶粉 20克
雞蛋 1個
黃油 70克
糖粉 60克
裝飾品 適量

餅乾聖誕樹的做法

  • 餅乾聖誕樹的做法图解1

    1.黃油加入糖粉

  • 餅乾聖誕樹的做法图解2

    2.打蛋器打至膨脹發白,並分3一4次加入打散的蛋液,每次加入都要打發均勻再加

  • 餅乾聖誕樹的做法图解3

    3.打發好後用矽膠刀將濺在盆邊上的刮下

  • 餅乾聖誕樹的做法图解4

    4.篩入低筋麵粉和奶粉拌成麵團

  • 餅乾聖誕樹的做法图解5

    5.用保鮮膜包着麵團放冰箱冷藏1小時

  • 餅乾聖誕樹的做法图解6

    6.拿出麵團底面都墊上保鮮膜方便擀皮,將麵皮擀至0.3 毫米的厚薄度,再放回冰箱冷藏5分鐘

  • 餅乾聖誕樹的做法图解7

    7.除去保鮮膜後用餅乾模蓋出形狀

  • 餅乾聖誕樹的做法图解8

    8.完成後放在墊有油紙的烤盤上

  • 餅乾聖誕樹的做法图解9

    9.送進已預熱的烤箱中,180度烘烤約12一15分鐘(時間溫度僅供參考,請以自家烤箱實際情況為準)

  • 餅乾聖誕樹的做法图解10

    10.出爐後放烤網上晾凉,將餅乾由大到小叠起來成聖誕樹,再加上裝飾品,這樣又是一棵美美的聖誕樹了

小贴士

麵團冷藏後擀成麵皮再冷藏,可令蓋出的餅乾皮更容易拿到烤盤上,擀麵皮剩下的邊料揉成團後擀薄再重複放冰箱冷藏再用,時間上雖然花多了些但方便操作,餅乾烘烤時間較短,所以要留意烘烤情況以免烤焦

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餅乾聖誕樹的家常做法

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