猫耳朵

猫耳朵
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作者:燕于飞

食材用料

普通面粉 一斤
5克
五香粉 酌量油

猫耳朵的做法

  • 猫耳朵的做法图解1

    1.没法分成两份,各3克酵母,一份用温水活成面团,一份用化好的红糖水活成红糖面团,醒好面

  • 猫耳朵的做法图解2

    2.分别擀成两个博饼,博饼直径不超过25cm,大的话,分别擀成四个,2白的2红的

  • 猫耳朵的做法图解3

    3.一白一红罗起来卷成筒,放冰箱冷冻层里冻30~40分钟,不要冻太久,太久了太硬切着费劲,时间不够切不成型

  • 猫耳朵的做法图解4

    4.冻好的切成片

  • 猫耳朵的做法图解5

    5.热油,不用很热,切好的片就下锅,太热的话炸不熟。炸熟了然后大火炸脆

  • 猫耳朵的做法图解6

    6.颜色焦黄时就可以出锅了

小贴士

油温一定不要太高

本菜谱由燕于飞上传

猫耳朵的家常做法

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