洋葱炒肉片

洋葱炒肉片
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作者:排骨酱

健康功效

洋葱:活血化瘀
鸡蛋:护眼明目
青椒:活血化瘀

洋葱炒肉片的做法

  • 洋葱炒肉片的做法图解1

    1.备好图中食材。洋葱、瘦肉、青椒、姜洗净。

  • 洋葱炒肉片的做法图解2

    2.备鸡蛋一个。

  • 洋葱炒肉片的做法图解3

    3.青椒切小块,洋葱切粗丝,姜切粒。

  • 洋葱炒肉片的做法图解4

    4.瘦肉切片。

  • 洋葱炒肉片的做法图解5

    5.净碗里加入肉片、生粉、料酒、生抽、盐、半个蛋清。(剩余的鸡蛋可留做其它菜)。

  • 洋葱炒肉片的做法图解6

    6.充分拌匀,腌制15分钟。

  • 洋葱炒肉片的做法图解7

    7.锅里加适量油,放入肉片炒至变色。

  • 洋葱炒肉片的做法图解8

    8.盛出装入碗备用。

  • 洋葱炒肉片的做法图解9

    9.锅里留底油烧热,加入姜粒、豆瓣酱炒出香味。

  • 洋葱炒肉片的做法图解10

    10.倒入洋葱丝、青椒块翻炒。

  • 洋葱炒肉片的做法图解11

    11.加入肉片、生抽1汤勺、胡椒粉、白糖炒匀。

  • 洋葱炒肉片的做法图解12

    12.加少许盐调味炒匀。

  • 洋葱炒肉片的做法图解13

    13.盛入盘、即食。

小贴士

1、白洋葱炒来微甜,紫洋葱比较辛辣,(这道菜我用白洋葱炒的)。2、鸡精、味精随个人口味添加。

本菜谱由排骨酱上传

洋葱炒肉片的家常做法

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