手撕千层肉松面包

手撕千层肉松面包
20182浏览 / 49收藏
作者:Andrea0

健康功效

黄油:低蛋白质

食材用料

高粉 400克
奶粉 15克
1小勺
1个
干酵母 1小勺
沙拉酱 适量

手撕千层肉松面包的做法

  • 手撕千层肉松面包的做法图解1

    1.除黄油外所有材料放入面包机桶,湿性材料放最下面,酵母放最上面,启动面包机和面功能。

  • 手撕千层肉松面包的做法图解2

    2.放入黄油再次启动和面功能。

  • 手撕千层肉松面包的做法图解3

    3.揉至可以轻松拉出手套膜。放回面包机,启动发酵功能。

  • 手撕千层肉松面包的做法图解4

    4.基础发酵至两倍大,戳洞不回缩不塌陷即发酵完成。

  • 手撕千层肉松面包的做法图解5

    5.取出面团轻揉排气,将面团擀成方形面皮。

  • 手撕千层肉松面包的做法图解6

    6.面皮上均匀涂上沙拉酱。

  • 手撕千层肉松面包的做法图解7

    7.撒上肉松,割成4块。

  • 手撕千层肉松面包的做法图解8

    8.面片一层层垒起来。

  • 手撕千层肉松面包的做法图解9

    9.竖起来码入长方形吐司盒。盖好盖子进行二次发酵。发酵至吐司盒八分满。

  • 手撕千层肉松面包的做法图解10

    10.烤箱预热180度,中层上下火50分钟。

  • 手撕千层肉松面包的做法图解11

    11.一片一片吃得停不下来,拉丝非常完美。

小贴士

这个吐司属于水量较高的,新手的话建议不要一下子把牛奶全部倒进去,预留一些,边揉边加。

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手撕千层肉松面包的家常做法

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