闽南特产粉猴的做法

• 1.把所有材料都准备好，开水烧好！地瓜粉一定要全部弄散弄细，要不然到时候煮不熟

• 2.菜切小小块，然后跟干鱼一起炒熟

• 3.先在地瓜粉里面拌一勺盐，在把所有东西倒在地瓜粉里面一起搅拌

• 4.搅拌的时候一定要用开水下去搅拌，要不然也会煮不熟的，搅拌到黏黏的状态！

• 5.然后在用勺子一勺一勺的舀到窝里煮，记得窝里的水烧开后，开到中火，不能开太大，开太大的时候舀下去会把粉冲散的！

• 6.全部舀完后，中小火煮十分中后用筷子夹一下看中间有没有熟，一定要煮熟透，如果没熟关了火在从新煮的话是怎么也煮不熟了！

• 7.最后家米线，我用的是煮面线糊的米线，主要是喜欢吃这个，所以加这个，不喜欢的可以换的！还有记得另外用油炒葱后浇在窝里哦，这样才会香！