胡萝卜洋葱猪肉馅饼

胡萝卜洋葱猪肉馅饼
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作者:倾听-小熙

健康功效

胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
洋葱:杀虫
猪肉:滋阴

食材用料

和面温水 约220克
生抽 2勺
老抽 适量
十三香 适量
适量
姜末 适量
葱花 适量

胡萝卜洋葱猪肉馅饼的做法

  • 胡萝卜洋葱猪肉馅饼的做法图解1

    1.猪肉剁成肉馅,胡萝卜洋葱切成细丝备用。

  • 胡萝卜洋葱猪肉馅饼的做法图解2

    2.猪肉馅加入葱姜和所有调料拌匀。搅拌上劲,腌制半小时左右。

  • 胡萝卜洋葱猪肉馅饼的做法图解3

    3.半小时后把胡萝卜洋葱丝放入拌匀备用。

  • 胡萝卜洋葱猪肉馅饼的做法图解4

    4.面粉加入温水用筷子搅拌成絮状,再改用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒半个小时。

  • 胡萝卜洋葱猪肉馅饼的做法图解5

    5.醒好后的面面团,分成大约14个剂子。然后将面团擀成薄片,中间厚,四周簿,像包子皮一样。

  • 胡萝卜洋葱猪肉馅饼的做法图解6

    6.再将馅料包入饼皮里面,就像包包子一样。

  • 胡萝卜洋葱猪肉馅饼的做法图解7

    7.包好后像包子。

  • 胡萝卜洋葱猪肉馅饼的做法图解8

    8.再把有褶子的一面朝下,用手掌轻轻按压成饼状。

  • 胡萝卜洋葱猪肉馅饼的做法图解9

    9.平底锅倒入少许油,把饼放入锅中,小火开始烙饼,两面都煎至金黄。

  • 胡萝卜洋葱猪肉馅饼的做法图解10

    10.两面都煎好后,加入适量清水,锅底的水浸泡在饼的一半位置,盖上锅盖小火焖至水收干。

  • 胡萝卜洋葱猪肉馅饼的做法图解11

    11.水干后继续再煎一会,让表面的水分干透就可以出锅了。

  • 胡萝卜洋葱猪肉馅饼的做法图解12

    12.成品图

小贴士

这个饼的制作过程全程都是用到小火。
面团揉好后,一定要醒一段时间、这样的面团柔韧性比较好,不容易破皮。

本菜谱由倾听-小熙上传

胡萝卜洋葱猪肉馅饼的家常做法

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