花朵蒸饺

花朵蒸饺
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作者:Awake1988

健康功效

猪肉:补肾
韭菜:补肾
胡萝卜:养肝明目

食材用料

韭菜花 三根
大蒜瓣 四瓣
饺子皮 一斤
适量

花朵蒸饺的做法

  • 花朵蒸饺的做法图解1

    1.猪肉,大蒜瓣,韭菜一一切碎放入一个容器,再加入适量盐和酱油拌匀,饺子馅就做好了。

  • 花朵蒸饺的做法图解2

    2.取饺子皮,把馅放入中间,然后按图中样子捏上一道褶子。

  • 花朵蒸饺的做法图解3

    3.按刚刚的方法,把整个饺子再捏出四个褶子,总共就有五个了,把握好褶子的大小,尽量使每个褶子大小一样。

  • 花朵蒸饺的做法图解4

    4.把饺子中间捏紧封口,然后再把相邻的饺子皮按下图样子捏在一起。

  • 花朵蒸饺的做法图解5

    5.把所有相邻的饺子皮都捏到一起后,就成了下面这个样子。像一朵花,有五个花瓣。

  • 花朵蒸饺的做法图解6

    6.用剪刀把每个花瓣上左右各剪一刀。就成下面的样子了。

  • 花朵蒸饺的做法图解7

    7.把蒸盘上刷层油,再把做好的饺子放上,入锅蒸熟。

  • 花朵蒸饺的做法图解8

    8.蒸饺子要一点时间,我们利用这段时间准备好摆盘材料。红萝卜切五个小圆片。

  • 花朵蒸饺的做法图解9

    9.每个萝卜片切除四个小三角块,切完后就成了一朵花。

  • 花朵蒸饺的做法图解10

    10.把韭菜花杆倒拿,用刀削出须,杆子两边的须错开。

  • 花朵蒸饺的做法图解11

    11.把所有韭菜花的须削出来后,再把杆子倒回来,看起来就像带叶子带花的植物。然后把这三根韭菜花按下图摆在盘子里。

  • 花朵蒸饺的做法图解12

    12.饺子蒸熟出锅,按下图摆在韭菜花旁边。

  • 花朵蒸饺的做法图解13

    13.把切好的萝卜花放在饺子中间,当作花蕊。在韭菜花的根部放些绿色植物点缀下,花朵蒸饺就这样做好了。

小贴士

蒸的时候放饺子的蒸盘要记得刷层油,不然出锅时粘住,花朵就扯烂了。

本菜谱由Awake1988上传

花朵蒸饺的家常做法

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