蘑菇炒蛋的做法

• 1.把蘑菇撕成小条，入开水锅焯水捞出

• 2.热锅放油，炸香葱花，把打散的鸡蛋倒入，翻炒成小块

• 3.倒入蘑菇，加点生抽，略微翻炒几下就可，因为蘑菇焯水时就差不多熟了

• 4.关火，加点盐，盛出装盘。