葡萄司康(发酵版)

葡萄司康(发酵版)
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作者:-swings

健康功效

葡萄干:补血、低蛋白质

食材用料

高筋面粉 125克
4分之一小勺
色拉油 30克
酵母粉或快速干酵母 2分之一小勺(1克)
细砂糖 15克
鸡蛋液 一大勺(约15ml)
鸡蛋液 适量(装饰用)

葡萄司康(发酵版)的做法

  • 葡萄司康(发酵版)的做法图解1

    1.葡萄干称好,用清水浸泡5分钟

  • 葡萄司康(发酵版)的做法图解2

    2.把水沥去,用厨房纸巾把水吸干

  • 葡萄司康(发酵版)的做法图解3

    3.一个干净的盆里放入面粉,盐,油

  • 葡萄司康(发酵版)的做法图解4

    4.用手把它们搓成像粗玉米粉那样

  • 葡萄司康(发酵版)的做法图解5

    5.把牛奶和酵母混合均匀

  • 葡萄司康(发酵版)的做法图解6

    6.取一勺蛋液

  • 葡萄司康(发酵版)的做法图解7

    7.混合均匀

  • 葡萄司康(发酵版)的做法图解8

    8.把混合好的液体放进刚刚搓好的面粉里

  • 葡萄司康(发酵版)的做法图解9

    9.和成好面团

  • 葡萄司康(发酵版)的做法图解10

    10.把面团摁扁

  • 葡萄司康(发酵版)的做法图解11

    11.放入二分之一的葡萄

  • 葡萄司康(发酵版)的做法图解12

    12.先把左边折过去,再把右边折过去

  • 葡萄司康(发酵版)的做法图解13

    13.再把上面折过来,再把下面这折过去

  • 葡萄司康(发酵版)的做法图解14

    14.翻过来

  • 葡萄司康(发酵版)的做法图解15

    15.再次摁扁,把剩下的葡萄放进去

  • 葡萄司康(发酵版)的做法图解16

    16.重复刚才的步骤,揉成面团。放在温暖处,发酵3小时左右。(也可以在晚上放冰箱冷藏发酵一夜)

  • 葡萄司康(发酵版)的做法图解17

    17.用手粘面粉在中间戳一个洞,如果不回缩就发酵好了

  • 葡萄司康(发酵版)的做法图解18

    18.用手摁开,用刀切成八份

  • 葡萄司康(发酵版)的做法图解19

    19.烤盘放上油纸,把面团放好,分别刷上蛋液。烤箱上下火185度20分钟。

  • 葡萄司康(发酵版)的做法图解20

    20.烤好的司康,哈哈偷吃了一个

  • 葡萄司康(发酵版)的做法图解21

    21.摆盘

  • 葡萄司康(发酵版)的做法图解22

    22.进一点

  • 葡萄司康(发酵版)的做法图解23

    23.内部好好哦

小贴士

1.由于家里人都不喜欢吃黄油,所以就把黄油改成了色拉油,也很好吃哦。2.大家可以晚上做,冷藏一个晚上,早上就可以吃到香喷喷的司康了,是早餐的很好选择。3.大家不一定要发酵3小时,只要用手戳一个洞,不回缩就可以了。4.大家根据自己家烤箱的脾气而定温度。

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葡萄司康(发酵版)的家常做法

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