猪肉韭菜馄饨

猪肉韭菜馄饨
21561浏览 / 36收藏

健康功效

韭菜:活血化瘀

食材用料

猪肉馅 800克
精盐 少许
鸡精 少许
植物油 少许
五香粉 少许
生抽 少许
辣椒粉 少许

猪肉韭菜馄饨的做法

  • 猪肉韭菜馄饨的做法图解1

    1.准备好面粉,加适量水揉成光滑的面团,醒面二十分钟

  • 猪肉韭菜馄饨的做法图解2

    2.猪肉馅,加适量调料,少许水搅拌均匀,入味

  • 猪肉韭菜馄饨的做法图解3

    3.韭菜洗净切碎备用

  • 猪肉韭菜馄饨的做法图解4

    4.把韭菜碎放入肉馅中搅拌均匀!

  • 猪肉韭菜馄饨的做法图解5

    5.醒好的面团,放在面板上,用大擀面杖擀成大片,然后切成均匀的宽条,如图

  • 猪肉韭菜馄饨的做法图解6

    6.切好的宽条赶斜,切成大小均匀的菱形!

  • 猪肉韭菜馄饨的做法图解7

    7.拿一个面皮,放上适量肉馅!

  • 猪肉韭菜馄饨的做法图解8

    8.把下面那个大角,赶斜捏上去,如图

  • 猪肉韭菜馄饨的做法图解9

    9.把下面两个平角对捏

  • 猪肉韭菜馄饨的做法图解10

    10.一个馄饨包好了

  • 猪肉韭菜馄饨的做法图解11

    11.都包好了,准备煮了

  • 猪肉韭菜馄饨的做法图解12

    12.大锅中放清水烧开,加入少许生抽酱油,和盐,然后放入馄饨(我妈家是农村的大铁锅,厨房有点暗)为了避免水太沸腾,把馄饨煮碎,一定要点凉水,大概三次,就熟了

  • 猪肉韭菜馄饨的做法图解13

    13.好了,加香菜沫辣椒粉,香喷喷开吃!

小贴士

和面要用凉水,面皮不易风干!我妈妈都是自己擀馄饨皮,吃起来比较有嚼劲,也耐煮不易碎!

本菜谱由雨中的蔷薇上传

猪肉韭菜馄饨的家常做法

全部
回到顶部