卤煮黄金豆腐

卤煮黄金豆腐
21535浏览 / 43收藏
作者:柳絮飘

健康功效

豆腐:生津
花椒:维持皮肤和粘膜健康
八角:理气、止痛、温阳

卤煮黄金豆腐的做法

  • 卤煮黄金豆腐的做法图解1

    1.豆腐切6*8*0.8厘米块

  • 卤煮黄金豆腐的做法图解2

    2.锅内放油炸豆腐块,油温不能太高,炸至金黄

  • 卤煮黄金豆腐的做法图解3

    3.炸好的豆腐放在不锈钢锅或者砂锅内

  • 卤煮黄金豆腐的做法图解4

    4.葱姜切好

  • 卤煮黄金豆腐的做法图解5

    5.葱姜干辣椒调料盒(花椒八角茴香籽)放入锅内

  • 卤煮黄金豆腐的做法图解6

    6.锅内倒入肉汤,根据汤的咸淡来调味,因为是卤制的汤要味浓一些,炖煮30分钟

  • 卤煮黄金豆腐的做法图解7

    7.晾凉后可以切盘了,豆腐片切条装盘,配菜可以随意添加,加辣椒油,香油调味

  • 卤煮黄金豆腐的做法图解8

    8.加入香葱或香菜拌匀,同时我还放了同一天卤制的莲藕

小贴士

1、平时的排骨汤肉汤鸡汤等都可以卤制。
2、豆腐一定要买能炸豆泡的豆腐。
3、经典吃法必须放辣椒油哦。

本菜谱由柳絮飘上传

卤煮黄金豆腐的家常做法

全部
回到顶部