自制咸鸭蛋(制作图被删了)

自制咸鸭蛋(制作图被删了)
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健康功效

鸭蛋:护眼明目、抗癌防癌
桂皮:散瘀消肿
八角:理气、止痛、散寒

食材用料

玻璃罐 1个
白酒(按鸭蛋多少放) 500克
盐(同上) 500克
香叶 10克

自制咸鸭蛋(制作图被删了)的做法

  • 自制咸鸭蛋(制作图被删了)的做法图解1

    1.将鸭蛋洗干净控干水份。玻璃罐洗干净擦干水备用

  • 自制咸鸭蛋(制作图被删了)的做法图解2

    2.将所有配料放入锅中加水大火煮开,大火煮20分钟煮到所以配料出香味就可以了,边煮的时候边放盐待锅里水尝到有盐的咸味后就不要放盐了。然后放凉备用,待水凉后倒入白酒搅拌就可以了。(水可以加多点煮)

  • 自制咸鸭蛋(制作图被删了)的做法图解3

    3.取碗碗里到点白酒,将刚控干水分的鸭蛋放入酒中滚一下在放到玻璃罐中。

  • 自制咸鸭蛋(制作图被删了)的做法图解4

    4.所有鸭蛋放入玻璃罐中后把放凉的卤水倒入放45天后就可以了。吃的时候捞出轻轻洗掉鸭蛋上的卤水沉淀煮熟就可以吃了。

本菜谱由一颗攀枝花树上传

自制咸鸭蛋(制作图被删了)的家常做法

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