自制咸鸭蛋（制作图被删了）的做法

• 1.将鸭蛋洗干净控干水份。玻璃罐洗干净擦干水备用

• 2.将所有配料放入锅中加水大火煮开，大火煮20分钟煮到所以配料出香味就可以了，边煮的时候边放盐待锅里水尝到有盐的咸味后就不要放盐了。然后放凉备用，待水凉后倒入白酒搅拌就可以了。（水可以加多点煮）

• 3.取碗碗里到点白酒，将刚控干水分的鸭蛋放入酒中滚一下在放到玻璃罐中。

• 4.所有鸭蛋放入玻璃罐中后把放凉的卤水倒入放45天后就可以了。吃的时候捞出轻轻洗掉鸭蛋上的卤水沉淀煮熟就可以吃了。