芥蓝虾仁炒年糕

芥蓝虾仁炒年糕
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作者:阿静菜谱

健康功效

芥蓝:护眼明目、抗癌防癌

芥蓝虾仁炒年糕的做法

  • 芥蓝虾仁炒年糕的做法图解1

    1.将年糕用水冲洗一下,水开后入锅煮两分钟,熄火浸泡五分钟。

  • 芥蓝虾仁炒年糕的做法图解2

    2.然后沥干备用

  • 芥蓝虾仁炒年糕的做法图解3

    3.虾仁切段

  • 芥蓝虾仁炒年糕的做法图解4

    4.芥蓝浸泡片刻洗净切成三段并将茎叶分开

  • 芥蓝虾仁炒年糕的做法图解5

    5.姜切片,蒜拍扁去皮

  • 芥蓝虾仁炒年糕的做法图解6

    6.姜蒜爆香

  • 芥蓝虾仁炒年糕的做法图解7

    7.然后加入芥蓝茎部翻炒,将姜蒜挑出来弃之不用

  • 芥蓝虾仁炒年糕的做法图解8

    8.待芥蓝茎部炒至变色,加入芥蓝叶一起翻炒

  • 芥蓝虾仁炒年糕的做法图解9

    9.炒至菜叶变色加入虾仁翻炒片刻

  • 芥蓝虾仁炒年糕的做法图解10

    10.加入年糕翻炒片刻

  • 芥蓝虾仁炒年糕的做法图解11

    11.加入辣椒、料酒、盐、味极鲜,翻炒均匀

  • 芥蓝虾仁炒年糕的做法图解12

    12.完成

小贴士

水开之后加入年糕煮两分钟,然后熄火让年糕在锅中浸泡五分钟,使年糕完全变软。在等待年糕浸泡的时间里准备其他材料,这样在年糕沥干之后还带着温热,就可以入炒锅和其他材料一起翻炒完美结合。

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芥蓝虾仁炒年糕的家常做法

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