〖 蒜薹炒肉 〗

〖 蒜薹炒肉 〗
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作者:彦润

健康功效

蒜薹:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
五花肉:滋阴
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

〖 蒜薹炒肉 〗的做法

  • 〖 蒜薹炒肉 〗的做法图解1

    1.所有食材洗净备用:蒜薹切3公分左右小段,五花肉切片,青椒去蒂切丝,干红辣皮剪作小节,蒜苗切小段,姜和蒜切片;

  • 〖 蒜薹炒肉 〗的做法图解2

    2.热锅,放油适量,油温约八成热时改小火,放入肉片翻炒变色,肉片煸去水分后渐渐发白;

  • 〖 蒜薹炒肉 〗的做法图解3

    3.加入干红辣皮、蒜苗、姜、蒜炒香;

  • 〖 蒜薹炒肉 〗的做法图解4

    4.调入老抽翻炒,后依次调入大香粉、花椒粉及少量盐继续翻炒入味;

  • 〖 蒜薹炒肉 〗的做法图解5

    5.放入蒜薹,炒至八成熟时加入青椒,改大火翻炒,根据个人口味咸淡调入食盐,(因为我家有小朋友,所以不用味精鸡精,有需要的朋友可在出锅前调入味精或鸡精),即可出锅。

  • 〖 蒜薹炒肉 〗的做法图解6

    6.好下饭的蒜薹炒肉!

本菜谱由彦润上传

〖 蒜薹炒肉 〗的家常做法

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