腌笃鲜

腌笃鲜
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作者:娜然

食材用料

咸肉(五花肉) 一千克
新鲜冬笋 一千克

腌笃鲜的做法

  • 腌笃鲜的做法图解1

    1.冬笋去除外皮

  • 腌笃鲜的做法图解2

    2.切块

  • 腌笃鲜的做法图解3

    3.焯水

  • 腌笃鲜的做法图解4

    4.咸肉切块

  • 腌笃鲜的做法图解5

    5.焯水退盐

  • 腌笃鲜的做法图解6

    6.加水1500毫升的水烧开放入冬笋 咸肉45分钟出锅

  • 腌笃鲜的做法图解7

    7.装碗

  • 腌笃鲜的做法图解8

    8.可以享用了

小贴士

笋和咸肉不宜炖的时间太长 只要汤汁炖的浓白就可以出锅了,炖的时间过长咸肉 和鲜笋的口感会差的很多 肉不会那么香 笋也不会那么脆嫩。

本菜谱由娜然上传

腌笃鲜的家常做法

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