红糖玫瑰馒头的做法

• 1.红糖用250毫升水煮化后待温（30度左右，不烫手就行）。酵母加入温的红糖水里搅拌均匀

• 2.水慢慢倒入面粉里，用筷子不停顺时针搅拌成棉絮状

• 3.揉成光滑的面团。大概揉二十分钟吧

• 4.盖上盖子放温暖处等待发酵至原来的两倍大小。冬天天气冷，要花好几个小时才能发酵成功，所以我用了烤箱发酵功能，30度50分钟。

• 5.发酵好的面团里面呈蜂窝状，用手指压下去，很松软

• 6.面板上洒点面粉，取出面团再揉十分钟。面团被揉排出空气后会恢复到原来的大小

• 7.切一块面团揉成长条

• 8.切成大小差不多的剂子

• 9.拿一块剂子用擀面杖擀成圆形的面皮

• 10.五片面皮依次叠加一起

• 11.筷子在中间使劲压一下

• 12.卷起

• 13.卷好后从中间切断

• 14.翻过来就成功了

• 15.做完后在醒上十五到二十分钟，冷水入锅，水开后蒸二十分钟即可

• 16.亲们可以照这样做紫薯馒头，紫薯煮熟压成泥和面粉混合，后面步骤一样

• 17.白面馒头，直接酵母加入温水搅拌均匀就可以揉面了。后面步骤一样

• 18.方形的大白馒头