虾仁黄瓜鲜汤的做法

• 1.虾仁泡一会，清洗干净备用。

• 2.虾仁中打入一个鸡蛋，用手抓碎，均匀裹住虾仁。

• 3.油锅添少许油，开火烧热。

• 4.倒入虾仁鸡蛋，翻炒一下，稍微凝固即可。

• 5.倒入黄瓜片，继续翻炒，稍微变色即可。

• 6.仨入适量的要，翻炒几下，添水，没过菜一点就好。

• 7.水开后马上关火，装盘。不要煮太久，虾仁会老，黄瓜会软。