爽口菠菜粉丝

爽口菠菜粉丝
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作者:沉香

健康功效

菠菜:活血化瘀
胡萝卜:活血化瘀
白糖:活血化瘀

爽口菠菜粉丝的做法

  • 爽口菠菜粉丝的做法图解1

    1.准备主要食材,菠菜去根洗净,胡萝卜洗净去皮。

  • 爽口菠菜粉丝的做法图解2

    2.胡萝卜切细丝

  • 爽口菠菜粉丝的做法图解3

    3.装盘备用

  • 爽口菠菜粉丝的做法图解4

    4.菠菜切2厘米长段备用。

  • 爽口菠菜粉丝的做法图解5

    5.粉丝装碗里。

  • 爽口菠菜粉丝的做法图解6

    6.倒入开水浸泡

  • 爽口菠菜粉丝的做法图解7

    7.锅中烧清水,水开后下入胡萝卜丝。焯水约1分钟。

  • 爽口菠菜粉丝的做法图解8

    8.捞出装盘备用

  • 爽口菠菜粉丝的做法图解9

    9.另起一锅清水,水开后加入菠菜,焯水20秒。先放根部,后放叶部。(因为叶部容易熟)

  • 爽口菠菜粉丝的做法图解10

    10.捞出过凉水,装盘备用。

  • 爽口菠菜粉丝的做法图解11

    11.将小米椒切碎

  • 爽口菠菜粉丝的做法图解12

    12.小米椒和白芝麻装入碗中

  • 爽口菠菜粉丝的做法图解13

    13.将锅烧热,加入香油,待油冒烟后关火,把油迅速浇在小米椒和芝麻上,辣椒油做好了。

  • 爽口菠菜粉丝的做法图解14

    14.将胡萝卜丝,菠菜,粉丝装入一个大的容器内。加入盐、白糖、白醋。搅拌均匀。

  • 爽口菠菜粉丝的做法图解15

    15.装盘,淋上刚才制作的辣椒油。开吃!

小贴士

菠菜不要焯水时间太长。用白醋是为了颜色更鲜艳。

本菜谱由沉香上传

爽口菠菜粉丝的家常做法

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