酸奶蛋糕(微波炉版

酸奶蛋糕(微波炉版
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健康功效

黄油:活血化瘀
酸奶:活血化瘀
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

酸奶蛋糕(微波炉版的做法

  • 酸奶蛋糕(微波炉版的做法图解1

    1.将蛋黄与蛋清分离,所有材料准备好

  • 酸奶蛋糕(微波炉版的做法图解2

    2.在蛋黄碗里加入少许白糖打散。再分三次加入融化后黄油(黄油可在微波炉高火盯一分钟既化),待油与蛋黄液充分混合均匀后分三次加入面粉与泡打粉的混合物(使用搅拌棍翻拌,不要用打圈的方法),全部混合均匀后加入蔓越莓

  • 酸奶蛋糕(微波炉版的做法图解3

    3.蛋清加入三滴柠檬汁打至大网泡,打至有大气泡;第一次加入白糖,打至中等泡泡状;第二次加入白糖打至细小泡沫状;第三次加入白糖打至无气泡的状态,能使筷子挂三角既可。

  • 酸奶蛋糕(微波炉版的做法图解4

    4.将三分之一蛋白加入蛋黄液中翻拌均匀,然后将蛋黄液全部倒入蛋白液中翻拌均匀。倒入模具中,轻震底部(我是活底六寸模,所以拍的侧面)。入微波炉中高火两分钟,高火五分钟即可。

  • 酸奶蛋糕(微波炉版的做法图解5

    5.晾凉后脱模摆盘

  • 酸奶蛋糕(微波炉版的做法图解6

    6.准备送人,所以用打包盒装的

小贴士

蛋黄液一定要非常粘稠才行,蛋白一定要有尖尖才是打发好了

酸奶蛋糕(微波炉版的家常做法

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