豆苗肉丸汤

豆苗肉丸汤
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作者:叶姑娘

健康功效

猪肉:润燥
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

豆苗肉丸汤的做法

  • 豆苗肉丸汤的做法图解1

    1.材料豆苗、猪肉(提前用搅拌机搅碎、用盐、生粉、油、腌制好)、姜

  • 豆苗肉丸汤的做法图解2

    2.豆苗摘去老梗、清洗干净

  • 豆苗肉丸汤的做法图解3

    3.盘子和勺子抹上一层油、用勺子把猪肉弄成丸子

  • 豆苗肉丸汤的做法图解4

    4.姜去皮切片

  • 豆苗肉丸汤的做法图解5

    5.锅里加入适量清水、放姜、大火烧开

  • 豆苗肉丸汤的做法图解6

    6.放肉丸煮5-10分钟

  • 豆苗肉丸汤的做法图解7

    7.放豆苗煮熟(时间控制在一分钟内)、放盐即可

  • 豆苗肉丸汤的做法图解8

    8.成品、豆苗肉丸汤

小贴士

买不到荷兰豆苗、用豌豆苗替代。
放豆苗煮的时间控制在一分钟内、豆苗易熟、久煮豆苗会变老也会变黑。

本菜谱由叶姑娘上传

豆苗肉丸汤的家常做法

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