荷兰豆炒瘦肉的做法

• 1.荷兰豆摘去头尾、清洗干净

• 2.瘦肉切片、用盐、生粉、腌制10分钟(刚好家里没酱油、所以没放)

• 3.姜去皮切丝

• 4.锅放清水烧开、滴几滴油(保持荷兰豆绿油)、放荷兰豆飞水

• 5.荷兰豆装盘待用

• 6.热锅放油、放姜、瘦肉、爆炒(炒至七八分熟)

• 7.放荷兰豆翻炒片刻

• 8.放盐、翻炒几下、即可出锅

• 9.成品