荷兰豆炒肉

荷兰豆炒肉
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作者:杨贵妃-

健康功效

荷兰豆:活血化瘀
猪肉:养血

食材用料

红辣椒(小米椒) 2~5个
生抽 适量
红薯淀粉 适量
适量

荷兰豆炒肉的做法

  • 荷兰豆炒肉的做法图解1

    1.将瘦肉洗净沥水后切片,然后加入适量的料酒、生抽、红薯淀粉和适量的油,拌匀备用!

  • 荷兰豆炒肉的做法图解2

    2.将荷兰豆冲洗一下,然后用清水浸泡半小时,然后再掐掉两头备用

  • 荷兰豆炒肉的做法图解3

    3.将辣椒洗净切好备用

  • 荷兰豆炒肉的做法图解4

    4.将锅洗净烧热后倒入适量的油

  • 荷兰豆炒肉的做法图解5

    5.将荷兰豆倒入锅中翻炒,待豆子断生即可装出

  • 荷兰豆炒肉的做法图解6

    6.将锅中倒入少量的油,将肥肉倒入锅中小火翻炒,将油脂爆出

  • 荷兰豆炒肉的做法图解7

    7.将红辣椒倒入锅中小火翻炒20秒

  • 荷兰豆炒肉的做法图解8

    8.将之前拌好的瘦肉片倒入锅中,大火爆炒

  • 荷兰豆炒肉的做法图解9

    9.待瘦肉颜色一转变,将之前炒好的荷兰豆倒入锅中

  • 荷兰豆炒肉的做法图解10

    10.加入适量的盐和10ml的水,翻炒均匀即可

  • 荷兰豆炒肉的做法图解11

    11.装盘

小贴士

1.猪肉选用前腿肉,肉质细嫩柔滑,拌肉片的时候,适当的加入一点油,炒出来的肉片口感更好
2.荷兰豆在收拾之前先清洗一下,然后用清水浸泡半小时,以去除农药残留,然后再掐掉两头
3.炒肉片的时候要大火爆炒,这样炒出来的肉,细嫩柔滑

本菜谱由杨贵妃-上传

荷兰豆炒肉的家常做法

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