蒜蓉烤茄子

蒜蓉烤茄子
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作者:平萱子9

食材用料

大茄子 2个
肉末(没有可不放) 60克
孜然烧烤调味料 少许

蒜蓉烤茄子的做法

  • 蒜蓉烤茄子的做法图解1

    1.将大蒜剁碎,把肉沫放入热油锅饭菜(油多点)。待变色后放入蒜蓉一起翻炒,不必炒熟,五分熟即可出锅待用。将葱切段待用。

  • 蒜蓉烤茄子的做法图解2

    2.然后把茄子洗净,擦干。在茄子表面刷一层油,放入烤箱前在茄子上面铺一层锡纸(防止烤焦),然后放入烤箱上下200度。大概烤29分钟左右,视茄子大小。

  • 蒜蓉烤茄子的做法图解3

    3.茄子烤软后,把茄子取出用刀将剥开平铺在烤盘上,再划成网状。

  • 蒜蓉烤茄子的做法图解4

    4.把提前装备好的蒜蓉和肉铺在茄子上,撒上孜然烧烤调味料,放入烤箱烤10-15分钟。

  • 蒜蓉烤茄子的做法图解5

    5.最后拿出茄子撒入葱花即可。

小贴士

烧烤调味料可根据自己口味调整。也可放入青椒和红椒和蒜蓉一起翻炒调色。

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蒜蓉烤茄子的家常做法

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