南瓜菊花馒头

南瓜菊花馒头
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健康功效

南瓜:消肿

南瓜菊花馒头的做法

  • 南瓜菊花馒头的做法图解1

    1.南瓜去皮,切薄片。

  • 南瓜菊花馒头的做法图解2

    2.放入蒸锅内蒸熟。

  • 南瓜菊花馒头的做法图解3

    3.趁热用小勺压成泥。

  • 南瓜菊花馒头的做法图解4

    4.把南瓜泥和馒头自发粉混合,加入温水用筷子搅成絮状。

  • 南瓜菊花馒头的做法图解5

    5.揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵。

  • 南瓜菊花馒头的做法图解6

    6.待面团发酵两倍大,用手指按一下,不反弹就发酵好了。

  • 南瓜菊花馒头的做法图解7

    7.馒头自发粉加温水揉成光滑的面团,盖保鲜膜发酵,待面团发酵两倍大,用手指按一下,不反弹就发酵好了。

  • 南瓜菊花馒头的做法图解8

    8.放面板上揉揉,排气。

  • 南瓜菊花馒头的做法图解9

    9.面团分成均匀的小剂子,白色面团干成面皮,南瓜面团放里面。

  • 南瓜菊花馒头的做法图解10

    10.按照包包子方式,包起来,翻过开,稍微擀一下。

  • 南瓜菊花馒头的做法图解11

    11.用刀切成十字状,中间要留一点,不要切断。

  • 南瓜菊花馒头的做法图解12

    12.总共切出12个花瓣。

  • 南瓜菊花馒头的做法图解13

    13.将每个花瓣按同一方向反转。

  • 南瓜菊花馒头的做法图解14

    14.揉一小块南瓜面团,放在中间轻轻按一下,放点黑芝麻装饰。

  • 南瓜菊花馒头的做法图解15

    15.冷水入锅,把馒头面胚放入蒸锅。

  • 南瓜菊花馒头的做法图解16

    16.水开,入锅蒸15分钟,关火后约5分钟后取出。

小贴士

1、南瓜去皮,切薄片,切的薄一点更容易熟透。
2、馒头自发粉自带酵母,无需再加酵母。
2、停火后要闷5分钟再开盖,冷天会回缩塌陷的。

本菜谱由浩轩and馨瑶上传

南瓜菊花馒头的家常做法

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