柠檬土司

柠檬土司
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作者:银铃10

食材用料

高筋面粉 280克
低筋面粉 70克
奶粉 18克
细砂糖 35克
4克
酵母 4克
蛋清 54克
170克
无盐黄油 40克
柠檬皮 1/2个

柠檬土司的做法

  • 柠檬土司的做法图解1

    1.准备好所有食材!把柠檬皮用盐水泡20分钟,洗净,剁成细沫!

  • 柠檬土司的做法图解2

    2.除黄油外,将所有食材放入面包桶!启动“和面”程序!

  • 柠檬土司的做法图解3

    3.“和面”程序结束!加入软化黄油,再次启动“和面”程序!

  • 柠檬土司的做法图解4

    4.第二个“和面”程序结束!

  • 柠檬土司的做法图解5

    5.启动“发酵”程序,发酵至原来的2倍大!

  • 柠檬土司的做法图解6

    6.启动“烘烤”程序,烘烤40分钟!

  • 柠檬土司的做法图解7

    7.新鲜出炉!

小贴士

面团发酵至原来的2倍大就可以了,不可过久!!

本菜谱由银铃10上传

柠檬土司的家常做法

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