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芥菜炒饭（二月二特色）
健康功效
芥菜:消肿散结
猪肉:益气
香菇:化痰
芥菜炒饭（二月二特色）的做法
![芥菜炒饭（二月二特色）的做法图解1]()
1.先把芥菜，洗净，在水中泡会
![芥菜炒饭（二月二特色）的做法图解2]()
2.锅中水烧至滚烫，把芥菜放入，烫至熟软捞出沥干水分切碎备用
![芥菜炒饭（二月二特色）的做法图解3]()
3.葱，姜，蒜切碎；猪肉切小丁备用
![芥菜炒饭（二月二特色）的做法图解4]()
4.将锅，预热放1勺猪油烧化
![芥菜炒饭（二月二特色）的做法图解5]()
5.倒入葱花，猪肉翻炒
![芥菜炒饭（二月二特色）的做法图解6]()
6.猪肉翻炒到变色后
![芥菜炒饭（二月二特色）的做法图解7]()
7.到入切好的，香菇，胡萝卜，姜蒜，还有芥菜翻炒，然后放点盐，鸡精继续翻炒
![芥菜炒饭（二月二特色）的做法图解8]()
8.最后将熟米饭倒入锅中炒松散，再滴入几滴鲜贝汁，芝麻油炒至米饭上色，起锅时撒些味精提鲜就可以出锅了
小贴士
芥菜，一定要过水烫熟，可以加几滴食用油这样菜不会变黑。
也可以不用放猪油，放食用油也行。我个人偏爱猪油
芥菜炒饭（二月二特色）的家常做法
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