原冈蛋糕卷

原冈蛋糕卷
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健康功效

白糖:活血化瘀、活血化瘀

食材用料

蛋白 500g
5g
塔塔粉 10g
蛋黄 250g
150g
低筋粉 175g
玉米淀粉 50g

原冈蛋糕卷的做法

  • 原冈蛋糕卷的做法图解1

    1.先准备好鸡蛋,把蛋黄跟蛋白分开,蛋白里面不能有蛋黄,小心点不要把蛋黄弄破了

  • 原冈蛋糕卷的做法图解2

    2.把白糖,盐,塔塔粉先后到入蛋白中,放置到一边,

  • 原冈蛋糕卷的做法图解3

    3.把水,油,先后放到蛋黄中搅拌,然后把低筋粉和玉米淀粉过塞放入蛋黄中再次搅拌至提起像丝丝状,(如果拿喜欢吃糖就加100g放入蛋黄中跟水一起)

  • 原冈蛋糕卷的做法图解4

    4.在做好蛋黄后,把蛋白打发,

  • 原冈蛋糕卷的做法图解5

    5.打好后,把蛋白1/3放到蛋黄中搅拌,然后把搅拌的放入剩下的蛋白中再次搅拌至均匀。

  • 原冈蛋糕卷的做法图解6

    6.放入盘中。弄好后放进烤箱烤,烤45分钟后拿出,(因为每一台烤炉都不一样,所以在烤的过程当中,你可以打开烤炉用手按下蛋糕,手放平按如果蛋糕在你拿开后又反弹上来就可以出炉了,温度看自己烤箱,我烤箱温度上火170下火150此温度。可参考)

  • 原冈蛋糕卷的做法图解7

    7.放凉后在做成自己喜欢吃的就可以了

小贴士

(在入盘前可加入自己喜欢的口味,如香芋色拉油。)

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原冈蛋糕卷的家常做法

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