原味蛋糕卷

原味蛋糕卷
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健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

玉米油 35克
玉米淀粉 5克
低筋面粉 65克

原味蛋糕卷的做法

  • 原味蛋糕卷的做法图解1

    1.备好材料(其实是3个鸡蛋,我减少了一个)

  • 原味蛋糕卷的做法图解2

    2.蛋黄跟蛋白分离,然后将油和牛奶倒入蛋黄中

  • 原味蛋糕卷的做法图解3

    3.打发蛋白,白砂糖分三次加入,玉米淀粉最后加入

  • 原味蛋糕卷的做法图解4

    4.面粉过筛(预热烤箱)

  • 原味蛋糕卷的做法图解5

    5.搅拌至糊状(切勿过度搅拌,以免面粉起筋)

  • 原味蛋糕卷的做法图解6

    6.加入一半打发好的蛋白翻拌!注意一定要翻拌,翻拌!翻拌!

  • 原味蛋糕卷的做法图解7

    7.将拌均的蛋液倒入剩下的蛋白中继续翻拌!翻拌!翻拌!

  • 原味蛋糕卷的做法图解8

    8.拌均后就可以倒入托盘

  • 原味蛋糕卷的做法图解9

    9.送进烤箱

  • 原味蛋糕卷的做法图解10

    10.出炉后就可以趁着余热卷起来

  • 原味蛋糕卷的做法图解11

    11.切件上盘,美味蛋糕卷完成啦

小贴士

1装蛋白的容器一定要无水无油
2卷蛋糕时候手法跟卷寿司一样

本菜谱由一条小高朗7上传

原味蛋糕卷的家常做法

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