胡萝卜炒山药

胡萝卜炒山药
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健康功效

胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
山药:活血化瘀

胡萝卜炒山药的做法

  • 胡萝卜炒山药的做法图解1

    1.先把山药去皮,然后切成片,装盘待用

  • 胡萝卜炒山药的做法图解2

    2.洗净的胡萝卜切片

  • 胡萝卜炒山药的做法图解3

    3.锅里油热,倒入胡萝卜翻炒,然后加入山药翻炒。加盐,防止粘锅可以加点水,水滚之后放葱花

小贴士

营养分析

1.健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

2.滋肾益精:山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。

3.益肺止咳:山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。

4.降低血糖:山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。

5.延年益寿:山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效;

6.抗肝昏迷:近年研究发现山药具有镇静作用,可来抗肝昏迷

本菜谱由米范儿糖糖上传

胡萝卜炒山药的家常做法

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