凉拌耗儿鱼

凉拌耗儿鱼
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作者:A杨海东

健康功效

香菜:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

耗儿鱼 5条
小米辣 20
美极鲜 50克
麻辣鲜 100克
蒸鱼豉油 50克

凉拌耗儿鱼的做法

  • 凉拌耗儿鱼的做法图解1

    1.把耗儿鱼解冻,放盆里用白酒胡椒粉白醋淹制

  • 凉拌耗儿鱼的做法图解2

    2.把锅里烧水,水开后加盐,胡椒粉,料酒,鸡精,味精,调好味道,放鱼下去,小火慢煮

  • 凉拌耗儿鱼的做法图解3

    3.煮鱼的时间,把青辣椒,小米椒,小葱,香菜切末,切好的东西放碗里,加美极鲜50克,麻辣鲜100克,蒸鱼豉油50克,香油20克调好备用

  • 凉拌耗儿鱼的做法图解4

    4.把鱼捞出摆在碟里,浇上调好的汁,就完成了

  • 凉拌耗儿鱼的做法图解5

    5.不知道

  • 凉拌耗儿鱼的做法图解6

    6.洗锅烧热下剩下的100克红油烧至100度左右下花椒,辣椒节炒香,浇在耗儿鱼上,

小贴士

好味道,火候靠自己掌握

本菜谱由A杨海东上传

凉拌耗儿鱼的家常做法

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