南瓜蒸排骨

南瓜蒸排骨
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作者:不二小厨

健康功效

排骨:维持皮肤和粘膜健康
南瓜:低蛋白质
酱油:补血、护齿、保护骨骼

南瓜蒸排骨的做法

  • 南瓜蒸排骨的做法图解1

    1.准备食材

  • 南瓜蒸排骨的做法图解2

    2.南瓜去皮,切大块,入盘摆放好。

  • 南瓜蒸排骨的做法图解3

    3.排骨提前泡水两个小时去血水,蒸的排骨就不用热水过一遍了,如果是煲汤的话就要过了。

  • 南瓜蒸排骨的做法图解4

    4.把切碎的黄姜,蒜泥,胡椒粉,生粉,鸡精

    盐,酱油,鱼露,料酒依次放入洗净排骨中
    用手抓匀,腌上半小时。

  • 南瓜蒸排骨的做法图解5

    5.高压锅放水煮开,放入腌好的排骨

  • 南瓜蒸排骨的做法图解6

    6.武火蒸15分钟,转文火10分钟

  • 南瓜蒸排骨的做法图解7

    7.关火闷2分钟,稍凉就可以出锅上菜了!

小贴士

南瓜还是不要去皮好,这样蒸熟后就不会像我这样裂开了,不过我这也不影响口味,比较注重卖相的亲,可以不要去皮!

本菜谱由不二小厨上传

南瓜蒸排骨的家常做法

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