红烧鸡脖子的做法

• 1.准备鸡脖子，洗净控水

• 2.锅中加水，入鸡脖子，葱，姜，花椒，八角煮

• 3.水开后，捞出沫

• 4.小火下白糖炒，炒到变色就好（有冰糖更好）

• 5.把鸡脖子、葱、姜、蒜下锅炒

• 6.加入老抽、盐、味精，炒匀

• 7.加入适量的水大火煮开，改中火煮25分钟左右

• 8.看差不多大火收汁

• 9.出锅装盘即可