炒鸡

炒鸡
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作者:飞儿席瑶

健康功效

香菜:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
料酒:活血化瘀

食材用料

当年小公鸡 半只
姜丝 可以多放点
葱花 适量
十三香 5克
海天一品鲜 10克
盐,鸡精 适量
小米椒 两个

炒鸡的做法

  • 炒鸡的做法图解1

    1.准备食材

  • 炒鸡的做法图解2

    2.锅中放油烧热不要太多因为鸡本身会出油,然后放入鸡块翻炒

  • 炒鸡的做法图解3

    3.炒至变色把鸡皮上的油炒出来,然后放入姜葱小米椒,翻炒几下,放入料酒,一品鲜,盐

  • 炒鸡的做法图解4

    4.添水烧开,水漫过鸡即可,转入小火将汤烧干

  • 炒鸡的做法图解5

    5.汤干后起锅放入葱花香菜末鸡精装盘

小贴士

一定要当年小鸡不然不烂的

本菜谱由飞儿席瑶上传

炒鸡的家常做法

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