腌菜花炒肉

腌菜花炒肉
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作者:叶清秋

食材用料

腌菜花 500克
肉丝 少许
油盐 少许
老抽 少许
葱姜蒜,辣椒 少许

腌菜花炒肉的做法

  • 腌菜花炒肉的做法图解1

    1.腌菜花一把

  • 腌菜花炒肉的做法图解2

    2.择好洗净沥干

  • 腌菜花炒肉的做法图解3

    3.切丁,加盐,,辣椒,姜蒜,腌制,配一个红辣椒更好,我家的红辣椒用完了

  • 腌菜花炒肉的做法图解4

    4.腌制好的菜花倒出多余水分,肉丝准备

  • 腌菜花炒肉的做法图解5

    5.先炸肥肉

  • 腌菜花炒肉的做法图解6

    6.加入瘦肉,加料酒,老抽

  • 腌菜花炒肉的做法图解7

    7.倒入腌菜花

  • 腌菜花炒肉的做法图解8

    8.翻炒均匀

  • 腌菜花炒肉的做法图解9

    9.加糖,葱,翻炒

  • 腌菜花炒肉的做法图解10

    10.装盘

小贴士

腌菜花要多放盐,因为倒出水分时盐份也流失了,翻炒时再根据个人喜好调味加盐

本菜谱由叶清秋上传

腌菜花炒肉的家常做法

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