香煎龙利鱼

香煎龙利鱼
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作者:筱筱德

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
柠檬:活血化瘀

香煎龙利鱼的做法

  • 香煎龙利鱼的做法图解1

    1.鱼斜片大概1厘米厚

  • 香煎龙利鱼的做法图解2

    2.准备胡椒,姜片,盐,糖,料酒,柠檬

  • 香煎龙利鱼的做法图解3

    3.搅拌均匀腌制20分钟

  • 香煎龙利鱼的做法图解4

    4.准备鸡蛋,淀粉

  • 香煎龙利鱼的做法图解5

    5.将鱼肉吸干水份

  • 香煎龙利鱼的做法图解6

    6.放入淀粉中沾匀

  • 香煎龙利鱼的做法图解7

    7.然后放入蛋液中裹匀蛋液。

  • 香煎龙利鱼的做法图解8

    8.做油锅不用很多油

  • 香煎龙利鱼的做法图解9

    9.将裹着蛋液的鱼片放入油中煎炸

  • 香煎龙利鱼的做法图解10

    10.油温控制在7成热,两面煎制金黄。

  • 香煎龙利鱼的做法图解11

    11.沾上沙司就可以了。

小贴士

煎鱼时外皮可以裹上面包糠也很棒,但我不愿裹面包糠的原因是油容易脏。

本菜谱由筱筱德上传

香煎龙利鱼的家常做法

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