香煎龙利鱼的做法

• 1.鱼斜片大概1厘米厚

• 2.准备胡椒，姜片，盐，糖，料酒，柠檬

• 3.搅拌均匀腌制20分钟

• 4.准备鸡蛋，淀粉

• 5.将鱼肉吸干水份

• 6.放入淀粉中沾匀

• 7.然后放入蛋液中裹匀蛋液。

• 8.做油锅不用很多油

• 9.将裹着蛋液的鱼片放入油中煎炸

• 10.油温控制在7成热，两面煎制金黄。

• 11.沾上沙司就可以了。