炒海鲜年糕

炒海鲜年糕
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健康功效

香菇:活血化瘀
干贝:滋阴
酱油:活血化瘀

食材用料

年糕 两斤
海蛎 半斤
虾肉 8个
适量
鸡精 适量
十三香 适量

炒海鲜年糕的做法

  • 炒海鲜年糕的做法图解1

    1.第一步:香菇、干贝,干虾肉洗净用开水泡发,海蛎认真清洗,把海蛎壳挑干净了,肉切薄片入味快,青菜洗好,年糕过水后待用。

  • 炒海鲜年糕的做法图解2

    2.第二步:锅内放少许油,加入葱姜蒜爆香,依次放入肉片、香菇丝、干贝,虾肉、海蛎翻炒,炒的过程加入上述调料,再放入年糕一起翻炒入味,最后加入泡发香菇和海鲜的开水,没过年糕表面即可。

  • 炒海鲜年糕的做法图解3

    3.第三步:年糕煮熟了马上加入青菜,葱末,再淋上少许熟油就做好了。

小贴士

海蛎也可以用水焯一下,要不煮的时候会有沫。年糕用开水可以缩短时间,不会太软没嚼劲。

本菜谱由温暖的味道上传

炒海鲜年糕的家常做法

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