红烧罗非鱼

红烧罗非鱼
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作者:冬萍美食

健康功效

罗非鱼:护眼明目、抗癌防癌
白糖:低蛋白质
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

红烧罗非鱼的做法

  • 红烧罗非鱼的做法图解1

    1.准备好材料

  • 红烧罗非鱼的做法图解2

    2.鱼清洗干净,两面划几刀,摸一遍淀粉

  • 红烧罗非鱼的做法图解3

    3.锅里倒油放入鱼小火慢慢煎至两面金黄

  • 红烧罗非鱼的做法图解4

    4.锅里留油,爆香葱段和蒜头

  • 红烧罗非鱼的做法图解5

    5.加入一勺番茄酱继续翻炒爆香

  • 红烧罗非鱼的做法图解6

    6.爆香以后放入鱼

  • 红烧罗非鱼的做法图解7

    7.加水末过鱼身的二分之一

  • 红烧罗非鱼的做法图解8

    8.加入两勺酱油

  • 红烧罗非鱼的做法图解9

    9.一勺老抽

  • 红烧罗非鱼的做法图解10

    10.一勺料酒

  • 红烧罗非鱼的做法图解11

    11.少许白糖

  • 红烧罗非鱼的做法图解12

    12.小火炖至15分钟左右,中间可以用勺子舀汤浇鱼身上

  • 红烧罗非鱼的做法图解13

    13.准备一个碗,一勺淀粉,少许胡椒粉,一勺水调成水淀粉

  • 红烧罗非鱼的做法图解14

    14.鱼放盘,锅里汁留着,然后水淀粉倒入锅里煮开即可

  • 红烧罗非鱼的做法图解15

    15.鱼装好盘

  • 红烧罗非鱼的做法图解16

    16.浇上即可

  • 红烧罗非鱼的做法图解17

    17.青红辣椒切丝摆盘

小贴士

用淀粉摸一遍鱼为了方便煎,不容易沾锅
罗非鱼也可以换成其他鱼类

本菜谱由冬萍美食上传

红烧罗非鱼的家常做法

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