红烧罗非鱼的做法

• 1.葱花，芫荽，小米椒切末，西红柿切丁，备用。

• 2.罗非鱼洗净改花刀，料酒和盐腌制入味。

• 3.起锅热油，放入罗非鱼。

• 4.罗非鱼煎至两面金黄，捞起备用。（火大了，有点糊了）

• 5.锅底留油，放入西红柿翻炒，用锅铲碾压。

• 6.加入适量清水，稍煮片刻。

• 7.放入罗非鱼，加少许盐和酱油。

• 8.出锅前放入葱花，芫荽翻炒一下即可出锅。

• 9.出锅！